Cũng vẫn là món sốt chua ngọt quen thuộc nhưng thay vì thịt heo hay sườn thì bạn dùng thịt bò sẽ lạ miệng hơn nhiều. Bữa ăn nhà bạn sẽ đỡ ngán hơn nhiều đúng không nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 450 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột mì 4 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Giấm 3 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô, thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Dưa leo, hành tây, ớt chuông rửa thật sạch cắt miếng vuông.

2

Ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, xì dầu, tiêu, gừng băm nhuyễn trong khoảng 30 phút. Đổ 1 tmuỗng canh bột mì vào âu, trộn thật đều với thịt bò.

3

Pha 3 muỗng canh bột mì còn lại với một chút nước và lòng trắng trứng, trộn thật đều, đổ vào âu sao cho bột bao phủ hết thịt bò.

4

Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt bò vào chiên chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

5

Pha nước sốt chua ngọt: đổ các nguyên liệu 1 cốc nước lọc, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước chanh, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào âu, khuấy đều cho đường tan.

6

Dưa leo bỏ ruột, hành tây, ớt chuông xắt nhỏ vào nồi xào qua khoảng 3 phút thì đổ nước sốt chua ngọt vào, đun đến khi sôi thì tắt lửa. Rưới hỗn hợp vừa đun lên trên thịt bò, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)